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Gâteau aux amandes

Ingrédients:

  • 300 gr. pâte brisée
  • 300 gr. amandes pelées
  • 300 gr. de sucre
  • 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf
  • 1/2 petit verre d’un mélange de liqueurs-rhum comme Amaretto di Saronno et Sassolino

Préparation:

Hacher les amandes et mélanger dans un bol avec l’œuf, le blanc d’œuf et les liqueurs.
Foncer un plaque de cuisson d’environ 25 cm de diamètre avec la pâte brisée, ajouter le mélange d’amandes et décorer de bandes de pâte brisée.
Cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant environ 20 minutes.